Suppen/Beilagen
Zaubern Sie in Sekundenschnelle alles, was des „Suppenkasper‘s“ Herz begehrt. Neben den Klassikern wie Grießnockerl, Leberknödel und Frittaten – die sich speziell bei Buffets durch Ihre lange Standzeit bewährt haben – bieten wir noch Besonderheiten wie Kräuter-Gemüsedukaten oder Spinatnockerl als Einlage für den Suppenteller an.
Letztere eignen sich auch hervorragend als Basis für Pfannengerichte mit oder ohne Fleischzugabe (zB Schinken- oder Speckstreifen). Beilagen wie das Blaukrautbällchen harmonieren bestens mit Wildragout, eignen sich aber zB auch als fleischlose Vorspeise. Mit solch kreativen Beilagen überraschen Sie Ihre Gäste sowohl farblich, als auch geschmacklich. 
Griessnockerl
vorgekocht - ca. 37 g
Flaumige Grießmasse. Behält auch bei längeren Servierzeiten seine lockere Konsistenz.
Kräuter-Gemüsedukaten
vorgekocht - ca. 17 g
Lockere Grießmasse mit Karotten und Kräutern verfeinert.
Lebernockerl
vorgekocht - ca. 16 g
Fein faschierte Rinderleber mit Knödelbrot, Zwiebeln und Gewürzen.
Leberknödel
vorgekocht - ca. 45 g
Typisch österreichische Suppeneinlage aus Rinderleber und Knödelbrot, mit Gewürzen verfeinert.
Frittaten mit Schnittlauch
fix & fertig
Palatschinkenteig mit Schnittlauch in der Masse eingebacken. Lose gefrostet.
Heurigen Lebernködel
vorgekocht - ca. 75 g
Klassische Suppeneinlage aus Rinderleber und Knödelbrot, mit Gewürzen verfeinert.
Kaspressknödel
vorgebraten - ca. 85 g
Semmelteigmasse mit Hartkäse, Ei, Zwiebeln und Gewürzen. Geeignet als Suppeneinlage, fleischlose Vor- oder Hauptspeise.
Spinatnockerl
vorgekocht - ca. 16 g
Lockerer Kartoffelteig mit gehacktem Spinat. Geeignet als Suppeneinlage, Beilage oder als Basis für Pfannengerichte.
Kartoffelnudeln
vorgekocht - ca. 15 g
Leicht gewürzte Masse aus Kartoffelteig und Weizengrieß. Als Beilage oder Basis für süße oder pikante Pfannengerichte.
Kartoffelknödel
roh - ca. 100 g
Masse aus lockerem Kartoffelteig und Weizengrieß, mit Gewürzen verfeinert.
Semmelknödel
roh - ca. 80 g
Lockere Semmelteigmasse mit Petersilie, Zwiebeln und Gewürzen.
Blaukrautbällchen
vorgekocht - ca. 60 g
Kartoffelteig herzhaft gefüllt mit Blaukraut und Preiselbeeren. Ideal als Beilage zum Wild oder als fleischlose Vorspeise.