Mehlspeisen
Eine Besonderheit ist unser Kaiserschmarren, wie im Originalrezept wird auch bei uns frischer Eischnee der Masse untergehoben, dadurch wird er einzigartig flaumig. Den Charakter des Hausgemachten bekommt der Kaiserschmarren durch die mundgerechte Zerteilung der Stücke – eben wie mit Gabeln gerissen.
Unsere Mehlspeisen bestechen großteils mit höchstem Conveniencegrad, so sind zB unsere Mohn- und Nussnudeln fix und fertig, vorgekocht und mit geröstetem Streugut (Mohn- bzw. Nussbrösel) umhüllt. Ein spezielles punktgenaues Röstverfahren für Brösel, Hasel- und Walnüsse kommt zum Einsatz, dieses verleiht den Produkten einen intensiven Geschmack. 
Kaiserschmarren
vorgebacken
Schmarrenteig mit frischem Eischnee zubereitet. Gerissene Stücke mit saftigen Rosinen.
Topfenschmarren
vorgebacken
Schmarrenteig mit frischem Eischnee zubereitet und mit Topfen verfeinert. Gerissene Stücke (ohne Rosinen).
Topfentascherl
vorgekocht & gebröselt - ca. 45 g
Kartoffelteig gefüllt mit frischem Topfen, umhüllt mit gerösteten Bröseln.
Powidltascherl
roh - ca. 29 g
Kartoffelteig gefüllt mit Powidl (Pflaumenmus).
Fruchttascherl
roh - ca. 29 g
Kartoffelteig gefüllt mit Ribisel (rote Johannisbeeren), Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren.
Nussnudeln
vorgekocht & gebröselt - ca. 17 g
Kartoffelnudeln umhüllt mit Haselnuss-Bröselmischung.
Mohnnudeln
vorgekocht & gebröselt - ca. 17 g
Kartoffelnudeln umhüllt mit Mohn-Bröselmischung.
Griessflammeriennockerl
vorgekocht & gebröselt - ca. 32 g
Leichte Grießmasse umhüllt mit gerösteten Butterbröseln.
Mohr im Hemd
vorgebacken - ca. 100 g
Flaumiges Schoko-Nuss Soufflé.
Powidlgermknödel
vorgekocht - ca. 170 g
Germteig gefüllt mit Powidl (Pflaumenmus).
Kirschgermknödel
vorgekocht - ca. 170 g
Germteig gefüllt mit Kirschen.
Mini-Heidelbeergermknödel
vorgekocht - ca. 50 g
Germteig gefüllt mit Heidelbeeren.
Mini-Powidlgermknödel
vorgekocht - ca. 50 g
Germteig gefüllt mit Powidl (Pflaumenmus).