PRESSE 01.09.2025

Trend trifft Tradition: TONI KAISER bringt zwei neue Germknödel-Highlights auf den Markt!

TONI KAISER fertigt seine Germknödel nach Originalrezept und traditionellem Handwerk – mit regionalen Zutaten und in bester Qualität. Ob Zwetschken-, Heidelbeer- oder Kirschfüllung, ob im Maxi-, Midi- oder Mini-Format: Die Vielfalt begeistert Gastronomen ebenso wie Genießer. Jährlich werden rund 15 Millionen Germknödel produziert und an Handels- und Gastronomiepartner in ganz Österreich und darüber hinaus geliefert. Der unangefochtene Liebling ist dabei der klassische Germknödel mit Powidlfülle (170 g) – ein echter Bestseller, der Tradition und Geschmack perfekt vereint.

MIT GENUSS AM PULS DER ZEIT TONI KAISER reagiert auf aktuelle Ernährungsbedürfnisse und erweitert sein beliebtes Germknödel-Sortiment um zwei neue Highlights – inspiriert von den Trends rund um vegane Ernährung und Bio-Qualität.

1. Veganer Germknödel – Klassischer Geschmack, neu interpretiert

Pflanzliche Ernährung ist längst kein Nischenthema mehr – in der gesamten DACH-Region wächst die Nachfrage nach veganen Gerichten kontinuierlich. Immer mehr Gäste erwarten, dass auch klassische Lieblingsspeisen in einer rein pflanzlichen Variante angeboten werden, ohne dabei auf Geschmack oder Qualität verzichten zu müssen. Diesen Anspruch erfüllt der neue TONI KAISER Vegane Germknödel mit fruchtiger Powidlfülle (ca. 170 g): sorgfältig nach traditionellem Rezept zubereitet, herrlich flaumig im Teig und ganz ohne tierische Zutaten. Damit ist er nicht nur für Veganer interessant, sondern auch für Flexitarier und Gäste mit speziellen Ernährungswünschen eine attraktive Wahl. Erhältlich im Karton zu 3 x 3,4 kg.

2. Bio begeistert – Geschmack, der Verantwortung zeigt!

Der Wunsch nach natürlichen und nachhaltig erzeugten Lebensmitteln wächst stetig – immer mehr Gäste legen Wert auf Bio-Qualität. Mit dem neuen TONI KAISER Bio-Germknödel ungefüllt (ca. 140 g) erfüllen wir diesen Anspruch: 100 % Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau, frei von Zusatzstoffen und nach traditionellem Rezept schonend gefertigt. Für Gastronomen bietet die ungefüllte, vorgegarte Variante maximale Flexibilität, um eigene kreative Füllungen zu gestalten. Verpackt im praktischen 4 × 2,8 kg-Karton ist er ideal für den professionellen Einsatz. Wer den Germknödel lieber klassisch mit Powidlfülle genießt, findet diese beliebte BioVariante selbstverständlich bereits seit Längerem in unserem Sortiment.

IM HANDUMDREHEN SERVIERFERTIG – GARANTIERT GELINGSICHER!

„Was unsere Germknödel besonders flaumig macht, sind Sorgfalt und Zeit in der Verarbeitung. Nur durch mehrere Arbeitsschritte kann sich der Teig optimal entfalten. Nach dem Formen lassen wir den Teig rasten, danach wird er gefüllt und schonend dampfgegart“, erklärt Gerald Spitzer, Geschäftsführer von WEINBERGMAIER. Für die Küche in der Gastronomie bedeutet das: Der Germknödel ist in wenigen Minuten servierfertig. Ob im Kombidämpfer oder in der Mikrowelle, die Zubereitung ist einfach und gelingsicher. Auch kreative Varianten wie Frittieren oder Toasten sind ein echter Hingucker für Buffets, To-go-Angebote oder als Dessert-Highlight.