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Jubiläum

var confetti = { maxCount: 150, //set max confetti count speed: 1, //set the particle animation speed frameInterval: 15, //the confetti animation frame interval in milliseconds alpha: 0.8, //the alpha opacity of the confetti (between 0 and 1, where 1 is opaque and 0 is invisible) gradient: false, //whether to use gradients for the confetti particles start: null, //call to start confetti animation (with optional timeout in milliseconds, and optional min and max random confetti count) stop: null, //call to stop adding confetti toggle: null, //call to start or stop the confetti animation depending on whether it's already running pause: null, //call to freeze confetti animation resume: null, //call to unfreeze confetti animation togglePause: null, //call to toggle whether the confetti animation is paused remove: null, //call to stop the confetti animation and remove all confetti immediately isPaused: null, //call and returns true or false depending on whether the confetti animation is paused isRunning: null //call and returns true or false depending on whether the animation is running }; (function() { confetti.start = startConfetti; confetti.stop = stopConfetti; confetti.toggle = toggleConfetti; confetti.pause = pauseConfetti; confetti.resume = resumeConfetti; confetti.togglePause = toggleConfettiPause; confetti.isPaused = isConfettiPaused; confetti.remove = removeConfetti; confetti.isRunning = isConfettiRunning; var supportsAnimationFrame = window.requestAnimationFrame || window.webkitRequestAnimationFrame || window.mozRequestAnimationFrame || window.oRequestAnimationFrame || window.msRequestAnimationFrame; var colors = [ "rgba(232,95,221,", "rgba(141,74,209,", "rgba(65,186,233,", "rgba(42,218,158,", "rgba(54,221,224,", "rgba(230,66,104,", "rgba(112,142,229," ]; var streamingConfetti = false; var animationTimer = null; var pause = false; var lastFrameTime = Date.now(); var particles = []; var waveAngle = 0; var context = null; function resetParticle(particle, width, height) { particle.color = colors[(Math.random() * colors.length) | 0] + (confetti.alpha + ")"); particle.color2 = colors[(Math.random() * colors.length) | 0] + (confetti.alpha + ")"); particle.x = Math.random() * width; particle.y = Math.random() * height - height; particle.diameter = Math.random() * 10 + 5; particle.tilt = Math.random() * 10 - 10; particle.tiltAngleIncrement = Math.random() * 0.07 + 0.05; particle.tiltAngle = Math.random() * Math.PI; return particle; } function toggleConfettiPause() { if (pause) resumeConfetti(); else pauseConfetti(); } function isConfettiPaused() { return pause; } function pauseConfetti() { pause = true; } function resumeConfetti() { pause = false; runAnimation(); } function runAnimation() { if (pause) return; else if (particles.length === 0) { context.clearRect(0, 0, window.innerWidth, window.innerHeight); animationTimer = null; } else { var now = Date.now(); var delta = now - lastFrameTime; if (!supportsAnimationFrame || delta > confetti.frameInterval) { context.clearRect(0, 0, window.innerWidth, window.innerHeight); updateParticles(); drawParticles(context); lastFrameTime = now - (delta % confetti.frameInterval); } animationTimer = requestAnimationFrame(runAnimation); } } function startConfetti(timeout, min, max) { var width = window.innerWidth; var height = window.innerHeight; window.requestAnimationFrame = (function() { return window.requestAnimationFrame || window.webkitRequestAnimationFrame || window.mozRequestAnimationFrame || window.oRequestAnimationFrame || window.msRequestAnimationFrame || function (callback) { return window.setTimeout(callback, confetti.frameInterval); }; })(); var canvas = document.getElementById("confetti-canvas"); if (canvas === null) { canvas = document.createElement("canvas"); canvas.setAttribute("id", "confetti-canvas"); canvas.setAttribute("style", "display:block;z-index:999999;pointer-events:none;position:fixed;top:0"); document.body.prepend(canvas); canvas.width = width; canvas.height = height; window.addEventListener("resize", function() { canvas.width = window.innerWidth; canvas.height = window.innerHeight; }, true); context = canvas.getContext("2d"); } else if (context === null) context = canvas.getContext("2d"); var count = confetti.maxCount; if (min) { if (max) { if (min == max) count = particles.length + max; else { if (min > max) { var temp = min; min = max; max = temp; } count = particles.length + ((Math.random() * (max - min) + min) | 0); } } else count = particles.length + min; } else if (max) count = particles.length + max; while (particles.length count) particles.push(resetParticle({}, width, height)); streamingConfetti = true; pause = false; runAnimation(); if (timeout) { window.setTimeout(stopConfetti, timeout); } } function stopConfetti() { streamingConfetti = false; } function removeConfetti() { stop(); pause = false; particles = []; } function toggleConfetti() { if (streamingConfetti) stopConfetti(); else startConfetti(); } function isConfettiRunning() { return streamingConfetti; } function drawParticles(context) { var particle; var x, y, x2, y2; for (var i = 0; i particles.length; i++) { particle = particles[i]; context.beginPath(); context.lineWidth = particle.diameter; x2 = particle.x + particle.tilt; x = x2 + particle.diameter / 2; y2 = particle.y + particle.tilt + particle.diameter / 2; if (confetti.gradient) { var gradient = context.createLinearGradient(x, particle.y, x2, y2); gradient.addColorStop("0", particle.color); gradient.addColorStop("1.0", particle.color2); context.strokeStyle = gradient; } else context.strokeStyle = particle.color; context.moveTo(x, particle.y); context.lineTo(x2, y2); context.stroke(); } } function updateParticles() { var width = window.innerWidth; var height = window.innerHeight; var particle; waveAngle += 0.01; for (var i = 0; i particles.length; i++) { particle = particles[i]; if (!streamingConfetti && particle.y width + 20 || particle.x height) { if (streamingConfetti && particles.length = confetti.maxCount) resetParticle(particle,width, height); else { particles.splice(i, 1); i--; } } } } })(); confetti.start(5000, 50, 80); // timeout, min, max

55 JAHRE WEINBERGMAIER

Dank dem Mut und Innovationsgeist der Gründerfamilie Weinbergmaier nahm 1969 die Erfolgsgeschichte WEINBERGMAIER ihren Lauf. Vor nunmehr 55 Jahren startete das Unternehmerehepaar mit der händischen Herstellung und dem Vertrieb von Knödeln, Pommes Frites und Gemüsemischungen im Fahrverkauf. Heute ist Weinbergmaier Österreichs führender Tiefkühlexperte, der für eine große Vielfalt an österreichischen Spezialitäten in höchster Qualität steht. Rund 250 Mitarbeiter:innen in Wolfern und Wien produzieren rund 11.200 to Tiefkühl-Lebensmittel jährlich und stehen so für den Erfolg des Unternehmens mit seinen bekannten Marken BAUERNLAND, TONI KAISER, ACKERL und HÄNSEL & GRETEL.

Wie wir Menschen sind auch moderne Unternehmen wandelbar und passen sich stetig an. Eine gute Marke geht mit der Zeit und entwickelt sich weiter. Unternehmensstrategische Ziele und Meilensteine der Firmengeschichte spiegeln sich so auch in unserem Firmenlogo wider.

"Wir blicken mit Stolz auf eine bewegte und facettenreiche Geschichte zurück, die die Basis für unsere erfolgreiche Entwicklung in den letzten Jahrzehnten darstellt. Der Mut und Innovationsgeist, der schon unsere Gründer bewegt hat, treibt auch uns immer weiter voran:" - Dr. Gerald Spitzer, GF Weinbergmaier GmbH

GESCHMACK MACHT GESCHICHTE

30 JAHRE WOLFERN

Waltraud Moser, die Tochter des Gründerehepaars Rudolf und Erika Weinbergmaier, übernahm 1989 die Geschäfte. Sie erkannte den Trend zu Convenience-Produkten und legte mit dem Bau neuer, moderner Produktionsanlagen in Wolfern, die 1994 in Betrieb genommen wurden, den Grundstein für den heutigen Erfolg.

50 JAHRE WIEN

Bereits 1974 erfolgte die Errichtung der Marietta-Konditorei GesmbH, der heutigen Weinbergmaier Dependance in Wien, die sich der Strudelproduktion widmet und diese im Laufe der Zeit perfektioniert hat – mit patentiertem Herstellungsverfahren. Im Jahr 1998 wurde das Unternehmen vom österreichischen TK-Lebensmittelproduzenten Frisch & Frost übernommen.

VIELE MARKEN, EIN VERSPRECHEN

Die Aushängeschilder des Unternehmens sind mit BAUERNLAND und TONI KAISER zwei etablierte Traditionsmarken, die typisch österreichische Gerichte in bester Qualität anbieten. Die Traditionsmarke Ackerl und der Bio-Marke Hänsel & Gretel wird das Sortiment perfekt abgerundet.

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Lieferantenempfehlungen

Lieferantenempfehlungen

Germknödel-Öfen

  • Kontaktdaten

    Strasshof GmbH
    Hüttenedt 23,
    5204 Straßwalchen
    Email: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein.
    Tel. +43 6213/8920
    www.strasshof.co.at

  • Universaldämpfer

  • Produktbeschreibung

    Das Gerät ist geeignet, um Speisen und Gerichte optisch optional zu präsentieren. Die Warmhaltetemperatur liegt bei 65 – 80°C. Durch ständigen Dampf wird das Austrocknen der Ware verhindert. Das Gerät eignet sich sehr gut zur Regenerierung von gefrorenen Germknödeln. Folgende Speisen eignen sich gut zum Erwärmen und Warmhalten: Bockwurst, Weißwurst, Wiener, Frankfurter, Lyoner, Krakauer, Brühwurst, Blut- und Leberwurstgekochtes oder gedämpŌes Fleisch, Beilagen wie Reis, Kartoffeln, Teigwaren und Klöse. Gemüse wie Kohl, Kraut, Lauch, Karotten, Erbsen, Brokkoli, Spargel und Tomaten. Bereits gegarte Ware kann problemlos gewärmt werden – es schmeckt wie frisch! Bedingt zum Warmhalten eignen sich Braten (wie Hackbraten, Kalbsbraten und Schweinebraten), gebackener Fleisch- und Leberkäse. Gefülltes Gemüse wie Paprikaschoten, Auberginen, Zwiebeln, Krautrouladen und Bratkartoffeln. Außerdem in Sauce gegartes Fleisch wie Schaschlik, Schmorbraten und Rostbraten. Der Universaldämpfer ist leicht an den 4 Spannverschlüssen am Gerätedeckel zu öffnen. Alle losen Teile des Geräts können in einer Spülmaschine oder in einem Wasserbecken gereinigt werden. Zur Reinigung reicht ein feuchtes Tuch, eventuell mit einem milden Spülmittel.

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Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeitsprojekte an unseren Standorten

Verantwortung hat bei Österreichs führendem Tiefkühlexperten einen hohen Stellenwert. Mit Investitionen in moderne Anlagentechnik, energieeffiziente Technologien und ressourcenschonende Prozesse setzen wir an unseren Standorten konkrete Maßnahmen zur kontinuierlichen Weiterentwicklung unseres Unternehmens.

„Wir investieren laufend in moderne Technologien und Infrastrukturmaßnahmen, um unsere Standorte gezielt weiterzuentwickeln. Bereits umgesetzte Projekte in den Bereichen Energieeffizienz und Ressourcenschonung zeigen diesen Weg. Auch künftig werden wir weitere Maßnahmen zur Modernisierung unserer Standorte vorantreiben.“ - Dr. Gerald Spitzer, GF Weinbergmaier GmbH

  • REGIONALE ROHSTOFFE

    Rund 80 % unserer Rohstoffe beziehen wir von österreichischen Lieferant:innen. Die Zusammenarbeit mit langjährigen Partner:innen ermöglicht kurze Lieferwege und eine enge Abstimmung entlang der Lieferkette

  • UMSETZUNGEN IN DER PRAXIS

    In den vergangenen drei Jahren investierte Weinbergmaier über 20 Mio. Euro in Projekte zur Modernisierung der Unternehmensstandorte. Die umgesetzten Maßnahmen umfassen unter anderem Investitionen in energieeffiziente Technologien, moderne Kältetechnik, Wasseraufbereitung und Prozessoptimierung.

UNSERE PROJEKTE IM ÜBERBLICK

  • Thermalölerhitzer

    Am Standort Wolfern erfolgte die Installation eines neuen Thermalölerhitzers zur Beheizung mehrerer Produktionsanlagen. Die Anlage ermöglicht schnellere Aufheizvorgänge und unterstützt einen effizienteren Einsatz von Energie durch einen geringeren Gasverbrauch.

  • Neue Kälteanlage am Standort Wolfern

    Am Standort Wolfern wurde eine neue Kälteanlage errichtet. Die Anlage arbeitet mit moderner Kühltechnik und versorgt sämtliche Kühl- und Tiefkühlräume am Standort. Darüber hinaus liefert sie die erforderliche Kälteenergie für die Froster in der Produktion.

  • Moderne Abwasservorreinigung

    Am Standort Wolfern wurde eine neue Abwasservorreinigungsanlage errichtet. Die Anlage reinigt betriebliche Abwässer aus Produktion und Reinigung bereits vor der Weiterleitung an die kommunale Kläranlage. Durch die kontinuierliche Messung des Verschmutzungsgrads können Reinigungsmittel gezielt eingesetzt werden.

  • Elektromobilität im Fuhrpark

    An den Standorten Wolfern und Wien erfolgt schrittweise die Umstellung des Fuhrparks von Diesel- auf Elektrofahrzeuge. Die ersten Elektrofahrzeuge wurden bereits in Betrieb genommen. Durch die Elektrifizierung des Fuhrparks wird der Einsatz fossiler Kraftstoffe reduziert.

  • Optimierungsmaßnahmen am Standort Wien

    Mit der Implementierung einer Wärmerückgewinnung in der Drucklufterzeugung nutzt Weinbergmaier am Standort Wien anfallende Abwärme weiter. Die Maßnahme trägt zu einer effizienteren Energienutzung bei und ermöglicht eine jährliche CO₂-Einsparung von rund 31,34 Tonnen.
  • Optimierungsmaßnahmen am Standort Wolfern

    Im Jahr 2023 wurde am Standort Wolfern die Umstellung von einem Stickstoff-Froster auf einen konventionellen Froster umgesetzt. Dabei wird die bei der Kälteerzeugung anfallende Abwärme mittels Wärmerückgewinnung weiter genutzt. Zudem wird für den Betrieb kein flüssiger Stickstoff benötigt. Zur weiteren Optimierung der Anlagentechnik wurde bei zwei erdgasbetriebenen Dampferzeugern eine Kondensat Rückgewinnung installiert. Dadurch können Kondensat, Wasser und Energie im Prozess weiter genutzt werden. Im Jahr 2024 erfolgte außerdem die Sanierung und Isolierung eines Teils eines bestehenden Gebäudes am Standort Wolfern. Die verbesserte Wärmedämmung unterstützt eine stabilere Temperaturführung im Gebäude und trägt zur Optimierung der Heiz- und Kühlprozesse bei.

Weinbergmaier erhält Energy Globe Oberösterreich in der Kategorie Wasser

Weinbergmaier wurde für ein Projekt im Bereich Wassermanagement mit dem Energy Globe Oberösterreich in der Kategorie Wasser ausgezeichnet. Die Prämierung bezieht sich auf Maßnahmen zur Optimierung des Wasserverbrauchs und der Ressourcennutzung im Unternehmen.

Mehr dazu lesen..


Weinbergmaier ist Partner der Altstoff Recycling Austria AG (ARA). Ziel der Partnerschaft ist die Unterstützung der gesetzeskonformen Verpackungsentsorgung sowie die Bereitstellung von Informationen zur richtigen Mülltrennung.



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PRESSE 17.03.2025

Mini ist das neue Maxi – Genuss in handlicher Form

Mit den Mini-Apfel-Talern und Mini-Bauernkrapfen setzt TONI KAISER neue Maßstäbe in der Gastronomie und greift den aktuellen Trend zu kleinen, hochwertigen Snacks auf. Diese beiden Köstlichkeiten vereinen traditionelles Handwerk mit innovativer Zubereitung und passen perfekt auf moderne Speisekarten, die handliche Genussmomente bieten möchten.

Die Mini-Apfel-Taler (ca. 30 g) sind eine raffinierte Neuinterpretation des klassischen Scheiterhaufens. Ein luftiger Semmelknödelteig wird mit aromatischen steirischen Apfelstückchen und österreichischem Topfen verfeinert – für ein fruchtiges Geschmackserlebnis im praktischen Mini-Format. Ob als Dessert, am Buffet oder als süßer Snack zwischendurch – diese kleinen Taler bieten Genuss in jeder Situation.

Die Mini-Bauernkrapfen (ca. 50 g) überzeugen mit klassischem Geschmack und 100 %
handgemachter Qualität. Ihr goldbraun gebackener, knuspriger Teig und die feine Süße machen sie zu einem Highlight jeder Speisekarte. Vielseitig einsetzbar, eignen sie sich nicht nur für süße Kreationen, sondern auch für pikante Variationen – ein flexibler Snack, der in jedes Gastronomie-Konzept passt.

Als besonderes Brunch-Highlight oder netter Ostergruß aus der Küche kann man zudem ein Osterei in den Mini-Bauernkrapfen integrieren – eine charmante und kreative Idee für
besondere Anlässe.

Praktisch verpackt für die professionelle Gastronomie:

• Mini-Apfel-Taler: 6 x 1 kg
• Mini-Bauernkrapfen: 2 kg Karton

Mit diesen kleinen Köstlichkeiten bringt TONI KAISER echte Qualitätsmomente direkt auf den Teller – ob in der Gastronomie oder bei privaten Feiern.

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Bio

Weinbergmaier is(s)t Bio

Gastro Klassiker auch in ZERTIFIZIERTER Bio-Qualität erhältlich!

Für unsere Bio-Produkte verwenden wir Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau gemäß den Vorgaben der EU-Bio-Verordnung. Diese werden nach traditionellen Rezepturen verarbeitet.

Als österreichischer Hersteller von Tiefkühlprodukten bieten wir sowohl süße als auch pikante Bio-Spezialitäten der Marken Bauernland und Toni Kaiser an.

Bio Zertifikat


Unsere Qualitätsansprüche im Überblick

100 % biologische Zutaten
ohne Zusatzstoffe
nicht gentechnisch verändert

Für ausgewählte Produkte verwenden wir österreichische Rohstoffe.


Süßer Bio-Genuss

  • Orig. Wiener Bio Strudelteig

    gezogen, roh
    Art. Nr. 31025
    VE 5 x 1 kg

  • Bio Topfenstrudel

    vorgebacken
    Art. Nr. 32301
    VE 8 x 750 kg

  • Bio Apfelstrudel

    vorgebacken
    Art. Nr. 32514
    VE 8 x 750 g

  • Bio Kaiserschmarrn o. R.

    vorgebacken
    Art. Nr. 13835
    VE 5 x 1 kg

  • Bio Nuss-Nougat-Knödel

    roh
    Art. Nr. 5101
    VE 3 kg

  • Bio Marillen-Fruchtknödel

    roh
    Art. Nr. 13056
    VE 2,835 kg

  • Bio Germknödel

    vorgegart
    Art. Nr. 5085
    VE 3,625 kg

Pikanter Bio-Genuss

  • Bio Frittaten

    vorgekocht
    Art. Nr. 1476
    VE 8 x 1 kg

  • Bio Erdäpfelknödel

    vorgekocht
    Art. Nr. 20203
    VE 2 x 3 kg

  • Bio Semmelknödel

    vorgekocht
    Art. Nr. 20202
    VE 2 x 3,150 kg

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